En un inicio y muy joven comencé cocinando como un entusiasta autodidacta, aprendí muchísimo replicando recetas, prueba y error hasta lograr dar con mis primeras preparaciones. Leí, investigué, puse en práctica y ello me llevó a poder mostrar mis primeras recetas en redes sociales con mi partner, el mañoso y hermoso Franquito. De la mano de mi hermosa comunidad fui aprendiendo y mostrando mas técnicas y recetas y llegó el momento de profesionalizar esta pasión, comencé mis estudios formales de gastronomía internacional en la cuidad de Valparaíso.

Las redes sociales me llevaron a explorar el mundo de la gastronomía desde la casa hasta convertirme en un profesional, con una idea clara: Nunca se termina de aprender algo nuevo en la cocina.

Hoy en día soy una persona agradecida de la vida, tengo una hermosa Familia, mi esposa Jocelyn, mi pequeño Enzo, Franquito y el mayor Lucianito y soy bendecido de tener ahora, la posibilidad de cocinarles a ellos y a ustedes junto a ellos en un mismo lugar, Pastrami Nostro será nuestro lugar de encuentro para disfrutar de eso, mi pasión por la cocina y el amor por preparar un plato auténtico artesanal.